Стань Богиней мяса

117 участников

О чём курс

Забудьте о сухом, жестком мясе и пресном вкусе домашних блюд. Этот курс поможет освоить принципы работы с разными видами мяса, чтобы каждое блюдо получалось сочным, ароматным и нежным. Внутри разбираются техники выбора и хранения продуктов, методы разделки птицы, специфика приготовления говядины, баранины и свинины, а также искусство создания идеальных стейков на домашней кухне. Программа включает бонусные уроки по работе с фаршем, приготовлению дичи и подбору соусов, что избавит от кулинарной рутины и нехватки идей.

Программа обучения

  • Как выбрать и хранить мясо
  • Общие правила приготовления мяса
  • Курица. Разделка и способы приготовления
  • Говядина. Разные части готовим по-особенному
  • Баранина. Части баранины и принципы приготовления
  • Стэйк в студию. Научимся делать шикарные стэйки дома
  • Свинина. Части и свинины и способы приготовления
  • Сессия ответ-вопрос
  • Бонус: урок про фарш
  • Бонус: урок по дичь
  • Бонус: соусы к мясу
Складчина создана 26 ноября 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

L Labfood Все материалы
118 ₽ 5 090 ₽