Сочные стейки 3.0

Name: Сочные стейки 3.0
Price: 294 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 11 участников

О чём курс

Освойте пошаговый алгоритм приготовления стейков ресторанного уровня из обычной магазинной говядины. Курс фокусируется на технике жарки, которая позволяет добиваться идеальной степени прожарки и хрустящей корочки даже новичкам, не имеющим опыта работы с плитой.

Внутри программы вы разберете механику выбора и подготовки мяса, включая методы сухого и влажного вызревания. Вы научитесь работать с различными инструментами: от классической сковороды и духового шкафа до электрогриля и уличных систем на углях или газу. Также освоите технологию су-вид, приготовление гарниров, авторских соусов и подходящих к стейкам салатов.

В результате вы сможете самостоятельно готовить стейки любой степени прожарки и профессионально дополнять их ресторанным гарниром и соусом.

Программа обучения

Теоретические уроки (15 видео):
- История и классификация отрубов
- Зерновой и травяной откорм, методы переработки
- Премиальные, альтернативные и фермерские стейки
- Методы влажного и сухого вызревания
- Выбор инвентаря, специй и подготовка мяса
Практические уроки (40 видео):
- Базовый алгоритм жарки на сковороде
- Приготовление на электрическом гриле
- Методы приготовления в духовом шкафу
- Жарка на уличном (угольном/газовом) гриле
- Маринование и технология су-вид
- Разбор ошибок и золотые правила жарки
- Приготовление 5 видов гарниров
- Приготовление 5 видов соусов
- Приготовление 5 вариантов салатов

Складчина создана 11 сентября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ДК Денис Козловский Все материалы

Домашние куриные чевапчичи 92 ₽ 990 ₽ −91%

Начинающий колбасник 80 ₽ 330 ₽ −76%

Колбаски гриль 578 ₽ 2 990 ₽ −81%

Сочные стейки 40 ₽ 990 ₽ −96%

Ароматные соусы 80 ₽ 999 ₽ −92%

Сборник кулинарных книг 110 ₽ 990 ₽ −89%

Мясорубка 438 ₽ 5 900 ₽ −93%

Горячие бургеры 104 ₽ 990 ₽ −89%

Мясо в су-вид 115 ₽ 990 ₽ −88%

Кухонные ножи 80 ₽ 550 ₽ −85%

Базовая мясная кулинария 80 ₽ 1 490 ₽ −95%

Азбука мяса 126 ₽ 3 990 ₽ −97%

K Kasan 4 октября 2022 г.

Достоинства: Толковый курс, позволяющий стать профи в приготовлении мяса на гриле. Даны секреты приготовления, информация о качестве мяса в зависимости от возраста и способа откорма животного, а также рецепты необычных и пикантных гарниров.

Почему полный курс стоит всего 294 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».