Складчина Каталог
Мои курсы

Сериал-видеокурс Иди кушать!

25 участников
ВР Автор Валерия Рослякова Школа Тариф К столу

О чём курс

Валерия Рослякова разбирает технологию приготовления знакомых домашних блюд без редких ингредиентов: от ажурных блинов и сырников до борща, плова и торта «Наполеон». В основе уроков лежит понимание кулинарных принципов — почему тесто становится воздушным, как продукты сохраняют форму при жарке, и как изменение температуры или времени влияет на итоговый вкус.

Материал ориентирован на работу с привычными продуктами, которые есть на любой кухне. Автор объясняет логику процессов, чтобы вы могли уверенно готовить базовые блюда по памяти и собственным ощущениям, не сверяясь постоянно с пошаговыми граммовками.

Формат уроков

Обучение выстроено в формате кулинарного сериала из 14 видео длительностью около 25 минут каждое. В каждом выпуске автор готовит блюдо в реальном времени, разбирает возможные ошибки в процессе и делится приёмами, которые помогают улучшить вкус без лишних ингредиентов.

Что входит в программу

  • 14 практических видеовыпусков с разбором базовых блюд;
  • карточки с рецептами в формате PDF с конспектами технологий и авторских лайфхаков;
  • доступ к чату участников с куратором.

Программа обучения

  1. Серия 1. Ажурные блины без первого кома
  2. Серия 2. Сырники, которые не разваливаются
  3. Серия 3. Жареные пирожки с чем угодно
  4. Серия 4. Сочные котлетки с хрустящей жареной картошкой
  5. Серия 5. Чесночный цыплёнок бабочкой и тот самый летний салат
  6. Серия 6. Нежнейшая печёнка с шёлковым пюре
  7. Серия 7. Фаршированные перцы 2.0
  8. Серия 8. Борщ
  9. Серия 9. Живой мастер-класс «Бефстроганов и по-настоящему рассыпчатая гречка»
Складчина создана 23 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Профессии
Домашний кулинар

Другие материалы автора 8

ВР Валерия Рослякова Все материалы
Вкусология: завтраки Вкусология: завтраки 980 ₽ 12 490 ₽ −92%Ингридиенты, которые меняют всё Ингридиенты, которые меняют всё 1 300 ₽ 13 990 ₽ −91%Двухдневная лаборатория сезонного вкуса. Клубника, на которую у вас осталось всего три недели Двухдневная лаборатория сезонного вкуса. Клубника, на которую у вас осталось всего три недели 80 ₽ 399 ₽ −80%Недушный Новый Год Недушный Новый Год 580 ₽ 3 990 ₽ −85%Вкусология 3.0 Вкусология 3.0 1 290 ₽ 34 900 ₽ −96%Вкусология Вкусология 2 400 ₽ 39 800 ₽ −94%Лето длиной в 365 дней Лето длиной в 365 дней 1 618 ₽ 34 190 ₽ −95%Завтрачный атлас Завтрачный атлас 547 ₽ 7 490 ₽ −93%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

604 ₽ 12 450 ₽