Практический мастер-класс по заготовкам

35 участников

О чём курс

Вера Дудченко покажет, как сделать пять кухонных заготовок за два часа и использовать их в разных блюдах. Вы разберёте принципы выбора заготовок и организацию процессов на кухне. Мастер-класс рассчитан на тех, кто уже знает теорию и хочет увидеть практику, а также на тех, кто только начинает организовывать работу на кухне. Вера Дудченко — дипломированный нутрициолог и эксперт по тайм-менеджменту на кухне; она провела больше 100 кулинарных мастер-классов.

Программа обучения

  • 5 заготовок за 2 часа (практическая демонстрация)
  • Принципы выбора продуктов для заготовок
  • Методы организации кухонных процессов
  • Вариативность использования заготовок в различных блюдах
Складчина создана 16 августа 2024 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие материалы автора 4

ВД Вера Дудченко Все материалы
150 ₽ 1 690 ₽