Расколбас. Птица — Октябрь 2024

22 участника

О чём курс

Освойте технологию домашнего приготовления колбас и мясных деликатесов из птицы. Программа охватывает как классические рецептуры, адаптированные под домашние условия, так и сложные кулинарные конструкции для праздничного стола. В процессе обучения вы научитесь работать с фаршами, соблюдать температурные режимы и создавать сбалансированные мясные изделия без лишних добавок.

Программа обучения

  • Докторская куриная колбаса по ГОСТу
  • Детская комбинированная колбаса
  • Праздничный многослойный рулет с курицей, грудинкой, сыром и соусом песто
Складчина создана 13 октября 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Выпуски серии 2

Все 2
Февраль 2024 232 ₽Октябрь 2024 Вы здесь

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
274 ₽ 2 250 ₽