Рецепт

Колбаски-гриль 2. 0. Сборник рецептов с видеоуроками

30 участников

Описание

О сборнике

Алексей Пенкин объясняет технологию приготовления колбасок для гриля: от выбора и подготовки мяса до формовки, термообработки и нарезки готового изделия. Вы разберёте измельчение сырья, подбор соли и специй и составление фарша. Технология показана на двух вариантах: сырых колбасках с кедровым орехом и готовых колбасках с паприкой и горчицей.

Рецепты и формат

В сборнике 60 рецептов из Европы, Азии, Африки, Южной и Северной Америки. Каждая технологическая операция сопровождается видеоуроком; основной материал оформлен как PDF объёмом 89 страниц. Сборник адресован начинающим, опытным домашним кулинарам и тем, кто готовит мясные изделия на продажу.

Складчина создана 29 апреля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие рецепты автора 7

АП Алексей Пенкин Все материалы

Terrine de vollaille aux cepes et chataignes 150 ₽ 550 ₽ −73%

Террины. Полное руководство 404 ₽ 1 600 ₽ −75%

Jambon Persille 700 ₽

Сборник рецептов варено-копченых изделий и деликатесов 245 ₽ 1 200 ₽ −80%

Огонь и вкус. Сборник рецептов маринадов и соусов для гриля 80 ₽ 495 ₽ −84%

Сборник рецептов изделий из птицы 284 ₽ 1 700 ₽ −83%

Сборник рецептов колбасок для жарки на гриле и мангале 190 ₽ 1 500 ₽ −87%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 126 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».