Правильная и простая выпечка

Освойте базовые принципы работы с тестом, чтобы выпечка всегда получалась предсказуемой и вкусной. В программе разбираются ключевые этапы: от выбора ингредиентов и их взаимодействия до правил замеса и температурного режима для разных видов изделий. Вы научитесь готовить кексы, маффины, быстрые пироги и несколько видов печенья, а также освоите создание различных глазурей, ганашей и кремов для оформления десертов.