Скачать курс «Пицца, фокачча, чабатта» — Инна Горобец | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Пицца, фокачча, чабатта

0/5 ·
Создан: 19 августа 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте работу с высокогидратированным тестом на пшеничной закваске для создания домашней выпечки. В программе рассматриваются техники замеса теста с гидратацией 78–80% без применения промышленных дрожжей. Материал ориентирован на тех, кто уже имеет готовую пшеничную закваску и хочет довести навыки обращения с влажным тестом до идеала.

Автор
Инна Горобец
Профессии
ПекарьДомашний кулинар
Инструменты
Дрожжевое тестоОливковое масло

Другие материалы автора

Б
100 ₽ 2 950 ₽ −97%
5.0

Безглютеновый хлеб на закваске

Инна Горобец
Р
288 ₽ 5 950 ₽ −95%
5.0

Рождественская выпечка на закваске

Инна Горобец
П
190 ₽ 950 ₽ −80%

Пивные кнурцели с солодом и солёным грецким орехом

Инна Горобец
П
194 ₽ 950 ₽ −80%

Пасхальная бриошь на закваске за 10 дней

Инна Горобец
Первый шаг к хлебу на закваске Предзаказ
472 ₽ 1 950 ₽ −76%

Первый шаг к хлебу на закваске

Инна Горобец
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Пасха - кулич на закваске
80 ₽ 500 ₽ −84%
5.0

Пасха - кулич на закваске

С
80 ₽ 400 ₽ −80%

Сезонные рецепты на май-июнь

Пракукинг
Итальянские пасты Предзаказ
1 277 ₽ 3 900 ₽ −67%

Итальянские пасты

Chefdate
П
454 ₽ 6 000 ₽ −92%

Пособие по безглютеновому хлебу и выпечке

Аалия Маджид
Сборник рецептов Пасхальная выпечка Предзаказ
2 000 ₽

Сборник рецептов Пасхальная выпечка

Мария Рыкова