Скачать курс «Пицца, фокачча, чабатта» — Инна Горобец | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Пицца, фокачча, чабатта

0/5 ·
Создан: 19 августа 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте работу с высокогидратированным тестом на пшеничной закваске для создания домашней выпечки. В программе рассматриваются техники замеса теста с гидратацией 78–80% без применения промышленных дрожжей. Материал ориентирован на тех, кто уже имеет готовую пшеничную закваску и хочет довести навыки обращения с влажным тестом до идеала.

Автор
Инна Горобец
Профессии
ПекарьДомашний кулинар
Инструменты
Дрожжевое тестоОливковое масло

Другие материалы автора

Б
Можно купить
100 ₽ 2 950 ₽ −97%
5.0

Безглютеновый хлеб на закваске

Инна Горобец
С
Можно купить
410 ₽ 8 950 ₽ −95%

Сдобная выпечка на закваске

Инна Горобец
Р
Можно купить
400 ₽ 4 950 ₽ −92%

Ржаной хлеб на закваске

Инна Горобец
Б
Можно купить
676 ₽ 5 450 ₽ −88%

Безглютеновая выпечка

Инна Горобец
Р
Можно купить
288 ₽ 5 950 ₽ −95%
5.0

Рождественская выпечка на закваске

Инна Горобец
П
Можно купить
190 ₽ 950 ₽ −80%

Пивные кнурцели с солодом и солёным грецким орехом

Инна Горобец
П
Можно купить
194 ₽ 950 ₽ −80%

Пасхальная бриошь на закваске за 10 дней

Инна Горобец
Первый шаг к хлебу на закваске Предзаказ
405 ₽ 1 950 ₽ −79%

Первый шаг к хлебу на закваске

Инна Горобец
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

И
Можно купить
88 ₽ 1 430 ₽ −94%
5.0

Итальянская безглютеновая паста и пицца

Кристин Кидд
П
Можно купить
80 ₽ 160 ₽ −50%

Первые блюда

Пуговица
Школа домашнего хлебопечения Можно купить
274 ₽ 15 000 ₽ −98%
5.0

Школа домашнего хлебопечения

Ахмед Али-заде
1
Можно купить
156 ₽ 500 ₽ −69%

15 самых правильных рецептов

Пракукинг
Марафон по приготовлению панеттоне с большими альвеолами Можно купить
1 000 ₽ 10 000 ₽ −90%
5.0

Марафон по приготовлению панеттоне с большими альвеолами

Анна Хряпина
Чиабатта. Золотые правила Можно купить
348 ₽ 4 900 ₽ −93%

Чиабатта. Золотые правила

hleb.club