Б
100 ₽ 2 950 ₽ −97%
Ржаной хлеб на закваске
Создан: 27 сентября 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Научитесь печь полезный ржаной хлеб с нуля, освоив тонкости работы с закваской и ферментацией. Курс помогает разобраться в хлебопекарной терминологии, особенностях заварного теста и правильном подборе ингредиентов: от выбора видов солода и патоки до использования альтернативной муки. Вы пройдете путь от выведения ржаной закваски до выпечки сложных сортов хлеба, понимая химические процессы на каждом этапе.
Другие материалы автора
Х
286 ₽ 9 450 ₽ −97%
Хлеб на закваске
Инна ГоробецС
410 ₽ 8 950 ₽ −95%
Сдобная выпечка на закваске
Инна ГоробецТ
116 ₽ 950 ₽ −88%
Тартины
Инна ГоробецП
144 ₽ 1 450 ₽ −90%
Пицца, фокачча, чабатта
Инна ГоробецБ
676 ₽ 5 450 ₽ −88%
Безглютеновая выпечка
Инна ГоробецР
288 ₽ 5 950 ₽ −95%
Рождественская выпечка на закваске
Инна ГоробецП
Предзаказ646 ₽ 3 950 ₽ −84%
Пряничный курс
Инна ГоробецП
190 ₽ 950 ₽ −80%
Пивные кнурцели с солодом и солёным грецким орехом
Инна ГоробецП
194 ₽ 950 ₽ −80%
Пасхальная бриошь на закваске за 10 дней
Инна Горобец
Предзаказ472 ₽ 1 950 ₽ −76%
Первый шаг к хлебу на закваске
Инна ГоробецОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
258 ₽ 3 000 ₽ −91%
Домашнее мороженое
Kate Tretyakova
214 ₽ 3 500 ₽ −94%
Пеку хлеб только на закваске
Олеся Чаликова
80 ₽ 2 900 ₽ −97%
Счастье есть. Есть фарш
ЩиБорщи
90 ₽ 1 065 ₽ −92%
Три мусса, рийет, пате и три террина
Ольга Деффи
40 ₽ 990 ₽ −96%
Сочные стейки
Денис Козловский
80 ₽ 350 ₽ −77%
Сборник тыквенных рецептов
Дарья Макарова
110 ₽ 900 ₽ −88%
Новогодний стол. Интенсив и сборник рецептов
Алёна Зефирка
156 ₽ 1 690 ₽ −91%
Одомашненный фастфуд
LeonГ
0 ₽ 1 200 ₽ −100%
Готовить один раз на две недели вкусную домашнюю еду
Дарья Черненко
198 ₽ 1 999 ₽ −90%
Хлеб на закваске от А до Я: все нюансы и техники
Дмитрий Козловский
500 ₽ 2 100 ₽ −76%
Трубочки с кремами
vafelnaya_krasnodar
90 ₽ 500 ₽ −82%