Песочный пирог Зимний чай

Создайте идеальный песочный пирог, который не крошится при нарезке, обладает нежной сливочной текстурой и выразительным цитрусово-ягодным вкусом. Авторский рецепт включает приготовление теста, сохраняющего хрустящую текстуру, и многослойной начинки из облепихи, апельсина, лимона, черники и мягкого сыра. Особое внимание уделено технике работы с декором, который сохраняет форму при выпекании.