Пасхальный — Март 2025

Приготовление восьми видов праздничных куличей, включая панеттоне, краффины и бездрожжевые варианты, а также создание тематического декора. Обучение охватывает как технические аспекты работы с тестом, дрожжами, мукой и маслом, так и профессиональные приемы кондитерского оформления, такие как темперирование шоколада, работа с меренгой и создание декоративных элементов из бисквитного мха. В программу включен блок по оптимизации ассортимента и хранению продукции, что позволяет использовать навыки не только для домашнего приготовления, но и для профессиональной реализации выпечки.