Муссовые бенто

Освойте приготовление популярных муссовых бенто-тортов весом 500 грамм с использованием бюджетных форм. Программа включает отработку четырех востребованных начинок, создание бисквитов, техники сборки и декора.

Внутри курса:

• Четыре вкусовых сочетания: Тропик, Дубайский шоколад, Ягодное мороженое и Сникерс.
• Техники работы с формой: укладка начинок и одновременная сборка нескольких тортов.
• Профессиональное покрытие градиентом и варианты простого декора.
• Ссылки на необходимые формы для работы.

Курс подходит для кондитеров, желающих расширить ассортимент десертами, которые стабильно пользуются спросом у заказчиков.