О чём курс

Освойте приготовление популярных муссовых бенто-тортов весом 500 грамм с использованием бюджетных форм. Программа включает отработку четырех востребованных начинок, создание бисквитов, техники сборки и декора.

Внутри курса:

  • Четыре вкусовых сочетания: Тропик, Дубайский шоколад, Ягодное мороженое и Сникерс.
  • Техники работы с формой: укладка начинок и одновременная сборка нескольких тортов.
  • Профессиональное покрытие градиентом и варианты простого декора.
  • Ссылки на необходимые формы для работы.

Курс подходит для кондитеров, желающих расширить ассортимент десертами, которые стабильно пользуются спросом у заказчиков.

Программа обучения

  • Начинка Тропик
  • Начинка Дубайский шоколад
  • Начинка Ягодное мороженое
  • Начинка Сникерс
  • Приготовление бисквитов
  • Техники сборки и укладки начинок
  • Сборка нескольких тортов одновременно
  • Покрытие градиентом
  • Простой декор
  • Обзор форм для работы
Складчина создана 18 апреля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АП Анастасия Политыкина Все материалы
190 ₽ 3 000 ₽