О чём курс

Идеальные сырники без риска развалиться на сковороде — результат, который достигается правильным выбором творога и техникой подготовки основы. На мастер-классах разбираются секреты классических сырников, принципы работы с творогом и тонкости приготовления диетических вариантов на пару. Помимо основных блюд, в программу включено создание двух видов соусов: лимонного крема и шоколадного с фундуком. Материал позволяет освоить работу с текстурами творога и устранить распространенные ошибки при жарке и запекании.

Программа обучения

  • Урок 1 "Виды творога"
  • Урок 2 "Как и зачем отвешивать творог"
  • Урок 3 "Лимонный крем"
  • Урок 4 "Шоколадный крем с фундуком"
  • Урок 5 "Диетические сырники, запечённые на пару"
  • Урок 6 "Классические сырники"
Складчина создана 26 апреля 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 4

МО Марианна Орлинкова Все материалы
80 ₽ 1 950 ₽