Скачать курс «Чиабатта, фокачча, пицца» — Иван Забавников | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Чиабатта, фокачча, пицца

0/5 ·
Создан: 24 июня 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте работу с тестом повышенной гидратации, чтобы выпекать хлеб с крупными порами и хрустящей корочкой. В рамках двухдневного мастер-класса разбираются технологии приготовления чиабатты, фокаччи и пиццы с возможностью экспериментировать с начинками. Программа ориентирована на практическое применение навыков в домашних условиях с использованием пекарского камня.

Автор
Иван Забавников
Профессии
ПекарьДомашний повар

Другие материалы автора

0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

П
344 ₽ 16 500 ₽ −98%

Пошаговое руководство: как печь био-хлеб на закваске и открыть свою пекарню

Журнал Печь №7
320 ₽ 1 700 ₽ −81%

Журнал Печь №7

Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф Предзаказ
3 555 ₽ 23 900 ₽ −85%

Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф

Ахмед Али-заде