Скачать курс «Ржаной хлеб» — Иван Забавников | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Ржаной хлеб

0/5 ·
Создан: 13 июня 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь выпекать классический ржаной хлеб с правильной текстурой и насыщенным вкусом в домашних условиях. Программа сфокусирована на работе с активной ржаной закваской и освоении трех популярных видов выпечки: от традиционного бородинского до формового хлеба с добавлением сухофруктов и семян. Для обучения потребуется минимальный набор инвентаря: пекарские формы (Л11), противень или камень для выпечки.

Автор
Иван Забавников
Профессии
Пекарь
Навыки
Работа с ржаной мукойРжаной хлеб
Инструменты
Ржаная закваска

Другие материалы автора

0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Испеки новогоднее настроение Можно купить
122 ₽ 1 280 ₽ −90%

Испеки новогоднее настроение

ambercake
Л
Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%

Легкие ужины. Подписка на месяц

Пуговица
Идеальное безе на швейцарской меренге дома Можно купить
120 ₽ 499 ₽ −76%
5.0

Идеальное безе на швейцарской меренге дома

Ольга Вакуленко
К
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Круассаны. Изделия из слоеного дрожжевого теста

Елена Шрамко
Российско-голландская группа сыров Можно купить
262 ₽ 4 000 ₽ −93%

Российско-голландская группа сыров

Марина Каманина