Буду кондитером — Январь 2020

Подготавливаем почву для серьезной работы

• Вы проводите ревизию шкафов на кухне. Наводите порядок, избавляетесь от всего ненужного, что в будущем позволит вам сэкономить много времени
• Разбираетесь, какие нужны инструменты для работы, где их покупать, а также какие бренды дают идеальное соотношение цены и качества
• Закупаете ингредиенты, знаете, сколько нужно продуктов и как правильно их выбирать
• Оптимизируете свои расходы, не тратите деньги на девайсы, в которых нет нужды и на массовые закупки продуктов, которые быстро портятся или имеют небольшой расход
• Правильно храните ингредиенты, изучаете основы кухонной математики, без которой невозможно сделать успешный бизнес Изучаем целевую аудиторию и работаем с ней
• Вы понимаете, кто ваш клиент, что ему нужно и какую его проблему вы способны решить
• Знаете, что с базой клиентов нужно работать и ненавязчиво побуждаете их к повторным заказам, а не просто ждете, когда они снова обратятся
• Встраиваете в свое письмо и речь нативные продающие скрипты, которые помогают убедить клиентов оформить заказ у вас, а не искать другие предложения на рынке
• Понимаете, какие виды рекламы воздействуют на вашего покупателя, не тратите деньги впустую на тестирование, в поисках нужного формата
• Попадаете в сердце своего клиента каждой деталью от позиционирования и фото до приятного и профессионального обслуживания Грамотная фотосъемка, вызываем желание и аппетит
• Вы убеждаетесь, что одно только правильное фото способно увеличить продажи десерта в 5−10 раз
• Вы делаете отличные снимки на свой смартфон и умеете их обрабатывать до идеального состояния в простейших фоторедакторах
• Изучаете правильные ракурсы, которые позволяют раскрыть суть вашего десерта перед покупателем и вызвать желание его купить
• Вы настраиваете свет, экономите минимум 4000 рублей на покупке отражателей и лайтбоксов
• Подбираете реквизит, который помогает усилить снимки, изучаете, чего делать не нужно и что способно испортить фотографию
• Умеете правильно добавлять в кадр руки, знаете, какие преимущества и в каких ситуациях они могут придать снимку
• Создаете синемаграфии, за которыми будущее не только в социальных сетях, понимаете, как их правильно выстраивать, и как они помогают в продажах Создаем и продвигаем аккаунт в Инстаграм, получаем клиентов
• Вы аппетитно оформляете сам профиль без учета постов, делаете грамотные настройки, которые помогут в раскрутке
• Создаете красивый контент, который отличается и всегда узнаваемый, даже если ваш подписчик подписан на десятки других кондитеров
• Пишете тексты для постов, которые ваша аудитория активно лайкает и комментирует, что позволяет получить больше охваты и новых подписчиков
• Запускаете рекламу на потенциальных клиентов, рационально используете бюджет и не сливаете деньги, так как действуйте по инструкции, а не наугад
• Устраиваете активные взаимопиары с другими блогерами, проводите марафоны и конкурсы, создаете активность в аккаунте
• Продвигаете свои услуги и свой бренд с помощью сторис, прямых эфиров и IGTV VIP-блок для перехода в фазу масштабного бизнеса
• Вы сотрудничаете с ресторанами и кафе, активно продвигаете собственные десерты
• Запускаете собственное официальное производство
• Проводите Мастер-Классы в своем городе и зарабатываете деньги на передаче своего опыта
• Создаете креативную упаковку десертов и фирменный стиль, что позволяет еще дороже продавать свой продукт
• Открываете собственную кондитерскую или студию, знаете, в чем между ними разница
• Знакомитесь с системой налогообложения, ведете честный бизнес и спокойно спите