Скачать курс «3 зефира в шоколаде: яблоко, малина, маракуйя» — Виктория Климова | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

3 зефира в шоколаде: яблоко, малина, маракуйя

0/5 ·
Создан: 15 августа 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создание домашнего зефира с пониженным содержанием сахара и без использования пектина становится доступной задачей благодаря пошаговой технологии. В материалах разбираются тонкости работы с агаром и альбумином, способы подготовки фруктового пюре и ключевые этапы взбивания массы. Вы научитесь готовить зефир трех вкусов: яблоко, малина и маракуйя, а также освоите правила работы с кондитерским градусником для достижения стабильного результата.

Автор
Виктория Климова GdeTort
Профессии
Шоколатье
Навыки
ГлазурьРазнообразные вкусы
Инструменты
МиксерАгар-агарШоколад

Другие материалы автора

Макарон. 7 вариантов ганаша с фруктово-ягодными начинками Можно купить
120 ₽ 499 ₽ −76%

Макарон. 7 вариантов ганаша с фруктово-ягодными начинками

Виктория Климова
Идеальные эклеры с апельсиновым заварным кремом Можно купить
80 ₽ 390 ₽ −79%

Идеальные эклеры с апельсиновым заварным кремом

Виктория Климова
3 зефира в шоколаде: яблоко, малина, маракуйя Можно купить
0 ₽ 490 ₽ −100%

3 зефира в шоколаде: яблоко, малина, маракуйя

Виктория Климова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

ТортДеко. Подписка на 2017 год Можно купить
376 ₽ 3 500 ₽ −89%

ТортДеко. Подписка на 2017 год

Торт Деко
Начинки vol.2 Можно купить
92 ₽ 1 075 ₽ −91%

Начинки vol.2

SoulDesserts
Сладкий стол. Часть 2 Можно купить
82 ₽ 1 075 ₽ −92%

Сладкий стол. Часть 2

SoulDesserts
С
Можно купить
488 ₽ 2 900 ₽ −83%

Свадебные торты. Организация работы, надёжность и дизайн

Александра Булгакова
Чизкейки: Фисташковая пахлава, Ореховый латте, 100% ваниль Можно купить
290 ₽ 1 500 ₽ −81%

Чизкейки: Фисташковая пахлава, Ореховый латте, 100% ваниль

Маруся Манько