Складчина Каталог
Мои курсы

Кулинария для начинающих

Курсы с нуля для тех, кто раньше почти не готовил и хочет освоить простые повседневные блюда.

Направление рассчитано на людей, которые только начинают самостоятельно готовить — студентов, переехавших от родителей, тех, кто раньше заказывал еду. Здесь обычно разбираются простые блюда с минимумом ингредиентов и объясняются вещи, которые опытному кулинару кажутся очевидными: сколько соли на литр воды, как понять, что мясо готово.

В каталоге
183 курса
Доступно сейчас
139
На стадии сбора
44
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 16 сентября 2026 г.

Проверка на полный ноль: как отличить настоящий курс для новичков

  1. Список необходимого

    Хороший курс для начинающих обычно перечисляет нужную посуду и продукты заранее — если такого списка нет, легко упереться в нехватку инвентаря на середине занятия.

  2. Темп подачи

    Уточните, объясняются ли базовые термины вроде «бланшировать» или «деглазировать», или курс сразу использует профессиональный жаргон без расшифровки.

  3. Количество блюд

    Оцените, сколько конкретных рецептов входит в курс — маленький набор дежурных блюд быстрее даёт уверенность, чем распылённая теория.

Курсы в каталоге

Найдено: 183
Правильные матрицы Можно купить
342 ₽ 4 500 ₽ −92%
Оплатили 34

Правильные матрицы

Пракукинг
Кулинарный марафон "Ты поела? Этой осенью" Можно купить
332 ₽ 3 500 ₽ −91%
Оплатили 28

Кулинарный марафон "Ты поела? Этой осенью"

Олеся Куприн
Королевская булка с начинкой Можно купить
228 ₽ 500 ₽ −54%
Оплатили 10

Королевская булка с начинкой

Xleb.tartin
Закусочный взрыв: яркие вкусы для вашего праздника Можно купить
84 ₽ 299 ₽ −72%
Оплатили 22

Закусочный взрыв: яркие вкусы для вашего праздника

Ксения Ключарева
Чизкейк San Sebastian Lotus Можно купить
140 ₽ 700 ₽ −80%
Оплатили 11

Чизкейк San Sebastian Lotus

Таня Силаева
Пирожное Цветная полоска Можно купить
330 ₽ 500 ₽ −34%
Оплатили 5

Пирожное Цветная полоска

Xleb.tartin
Эффективная кулинария Можно купить
800 ₽ 22 990 ₽ −97%
Оплатили 30

Эффективная кулинария

Home Chef
Путь на кухню. Основы кулинарии Можно купить
664 ₽ 19 990 ₽ −97%
Оплатили 72

Путь на кухню. Основы кулинарии

Ариил Давыдов
Сыры Валансе и Сель-сю-Шер Можно купить
1 000 ₽ 1 500 ₽ −33%
Оплатили 4

Сыры Валансе и Сель-сю-Шер

Ольга Лазарева
Формула идеального вкуса Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
Оплатили 40

Формула идеального вкуса

Алексей Онегин
Любовь в каждом блюде: готовим идеальный ужин ко Дню всех влюбленных Предзаказ
251 ₽ 599 ₽ −58%

Любовь в каждом блюде: готовим идеальный ужин ко Дню всех влюбленных

Мария Золина
Vkusno Дома. Поток 27 Можно купить
576 ₽ 1 000 ₽ −42%
Оплатили 6

Vkusno Дома. Поток 27

Олеся Шубина
Интенсив Говядина Предзаказ
624 ₽ 5 400 ₽ −88%
Оплатили 13

Интенсив Говядина

Ольга Деффи
Senseat advent calendar Можно купить
190 ₽ 999 ₽ −81%
Оплатили 18

Senseat advent calendar

SensEat
Венские вафли Можно купить
98 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 26

Венские вафли

Xleb.tartin
Мастер кулинарных приемов Предзаказ
799 ₽ 5 000 ₽ −84%

Мастер кулинарных приемов

Scoolinary
Секреты кулинарии, о которых вы не узнаете из книг Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%
Оплатили 54

Секреты кулинарии, о которых вы не узнаете из книг

Алексей Онегин

Авторы курсов: Кулинария для начинающих

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Можно ли начинать готовить сразу со сложных рецептов, минуя такие курсы?

Можно, но без базовых навыков вроде контроля температуры сложные рецепты чаще заканчиваются испорченными продуктами, так что база обычно экономит время в перспективе.

Нужна ли профессиональная кухонная техника для новичка?

Нет, для старта обычно достаточно сковороды, кастрюли и духовки — специальный инвентарь пригодится позже для более узких направлений.

Сколько времени нужно, чтобы почувствовать уверенность на кухне?

Это индивидуально и зависит от того, как часто вы готовите после занятий — регулярная практика важнее самого курса.