Складчина Каталог
Мои курсы

Кулинария для начинающих

Курсы с нуля для тех, кто раньше почти не готовил и хочет освоить простые повседневные блюда.

Направление рассчитано на людей, которые только начинают самостоятельно готовить — студентов, переехавших от родителей, тех, кто раньше заказывал еду. Здесь обычно разбираются простые блюда с минимумом ингредиентов и объясняются вещи, которые опытному кулинару кажутся очевидными: сколько соли на литр воды, как понять, что мясо готово.

В каталоге
184 курса
Доступно сейчас
139
На стадии сбора
45
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Проверка на полный ноль: как отличить настоящий курс для новичков

  1. Список необходимого

    Хороший курс для начинающих обычно перечисляет нужную посуду и продукты заранее — если такого списка нет, легко упереться в нехватку инвентаря на середине занятия.

  2. Темп подачи

    Уточните, объясняются ли базовые термины вроде «бланшировать» или «деглазировать», или курс сразу использует профессиональный жаргон без расшифровки.

  3. Количество блюд

    Оцените, сколько конкретных рецептов входит в курс — маленький набор дежурных блюд быстрее даёт уверенность, чем распылённая теория.

Курсы в каталоге

Найдено: 184
Кулинарный клуб Lu pastry Cuisine Предзаказ
232 ₽ 3 500 ₽ −93%
Оплатили 19

Кулинарный клуб Lu pastry Cuisine

Юлия Батюня
Кулинарный марафон Ты поела? Spring Предзаказ
4 000 ₽

Кулинарный марафон Ты поела? Spring

Олеся Куприн
Закрытый клуб Умная кулинария Можно купить
202 ₽ 2 490 ₽ −92%
Оплатили 34

Закрытый клуб Умная кулинария

Алексей Онегин
5 скрытых ловушек в чужих рецептах, которые испортят ваш ужин Можно купить
94 ₽ 490 ₽ −81%
Оплатили 27

5 скрытых ловушек в чужих рецептах, которые испортят ваш ужин

Алексей Онегин
Кулинарный он-лайн журнал "Помарципаним?" Можно купить
250 ₽ 1 200 ₽ −79%
Оплатили 15

Кулинарный он-лайн журнал "Помарципаним?"

Наталья Марципан
Конспект «Изысканно и просто» Можно купить
970 ₽ 4 000 ₽ −76%
Оплатили 10

Конспект «Изысканно и просто»

Пракукинг
Товарищ сборник из 120 рецептов Можно купить
156 ₽ 2 600 ₽ −94%
Оплатили 11

Товарищ сборник из 120 рецептов

Ольга Кручинская
Топ 25 простых кулинарных рецепта блюд из овощей, мяса, рыбы Предзаказ
2 000 ₽

Топ 25 простых кулинарных рецепта блюд из овощей, мяса, рыбы

Pavel Kucherenko
Готовим сами. Кулинарная книга для детей Можно купить
89 ₽ 550 ₽ −84%
Оплатили 7

Готовим сами. Кулинарная книга для детей

Екатерина Аксенова
Сборник Это тебе не овсянка Можно купить
212 ₽ 1 200 ₽ −82%
Оплатили 18

Сборник Это тебе не овсянка

Каруна Володина
Горячая цыпочка. Блюда из курицы и индейки на любой случай Можно купить
80 ₽ 890 ₽ −91%
Оплатили 55

Горячая цыпочка. Блюда из курицы и индейки на любой случай

Диана Ирова
10 ошибок, которые совершают 90% кулинаров Можно купить
84 ₽ 590 ₽ −86%
Оплатили 35

10 ошибок, которые совершают 90% кулинаров

Алексей Онегин
Салатные и бутербродные сыры Можно купить
88 ₽ 1 500 ₽ −94%
Оплатили 60

Салатные и бутербродные сыры

СыроварКрым

Авторы курсов: Кулинария для начинающих

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Можно ли начинать готовить сразу со сложных рецептов, минуя такие курсы?

Можно, но без базовых навыков вроде контроля температуры сложные рецепты чаще заканчиваются испорченными продуктами, так что база обычно экономит время в перспективе.

Нужна ли профессиональная кухонная техника для новичка?

Нет, для старта обычно достаточно сковороды, кастрюли и духовки — специальный инвентарь пригодится позже для более узких направлений.

Сколько времени нужно, чтобы почувствовать уверенность на кухне?

Это индивидуально и зависит от того, как часто вы готовите после занятий — регулярная практика важнее самого курса.