Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про десерты в стаканчиках

Слоёные десерты порционно в стеклянной или пластиковой таре — удобный формат для подачи и хранения.

Формат десерта в стаканчике диктует свою логику: слои должны хорошо смотреться сквозь стекло, а консистенция — держаться без растекания при переноске. Сюда входят тирамису, панна-котта, муссы и слоёные десерты с печеньем — направление скорее про сборку и подачу, чем про один конкретный рецепт.

В каталоге
430 курсов
Доступно сейчас
352
На стадии сбора
78
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 20 сентября 2026 г.

Красивый слой сквозь стекло — отдельный навык сборки

  1. Стабильность слоёв

    Уточните, как курс решает проблему смешивания слоёв при перевозке — это частый вопрос для десертов на вынос или доставку.

  2. Тип тары

    Стеклянные стаканчики многоразовые, пластиковые — одноразовые, это влияет на подачу и логистику, если вы готовите не только для себя.

  3. Разнообразие рецептур

    Проверьте, сколько разных десертов входит в курс — тирамису, панна-котта и муссы требуют разной базовой техники.

Курсы в каталоге

Найдено: 352
Муссовое пирожное: Мандарин Можно купить
102 ₽ 1 000 ₽ −90%
Оплатили 37

Муссовое пирожное: Мандарин

Кондитория
Куглоф и Мандарины в шампанском Можно купить
180 ₽ 2 170 ₽ −92%
Оплатили 34

Куглоф и Мандарины в шампанском

Мария Селянина
Праздничный эксклюзив от шеф-повара Можно купить
148 ₽ 1 000 ₽ −85%
Оплатили 24

Праздничный эксклюзив от шеф-повара

Начинки vol.2 Можно купить
92 ₽ 1 075 ₽ −91%
Оплатили 45

Начинки vol.2

SoulDesserts
Мастер-класс по приготовлению Raw Веган Десертов Можно купить
282 ₽ 4 500 ₽ −94%
Оплатили 40

Мастер-класс по приготовлению Raw Веган Десертов

Ирис Заяк
Малиновые и карамельные эклеры Можно купить
166 ₽ 2 630 ₽ −94%
Оплатили 44

Малиновые и карамельные эклеры

Coup de coeur
Вебинар начинки Можно купить
172 ₽ 2 105 ₽ −92%
Оплатили 35

Вебинар начинки

Оля Демидова
Тарталетка 100% фундук, Banoffee Pie и Тарт Insalata Caprese Можно купить
182 ₽ 2 430 ₽ −93%
Оплатили 37

Тарталетка 100% фундук, Banoffee Pie и Тарт Insalata Caprese

Мария Селянина
К
Можно купить
500 ₽ 2 516 ₽ −80%
Оплатили 13

Кофейная тарта

Седрик Гроле
Кофейная тарта Можно купить
222 ₽ 2 350 ₽ −91%
Оплатили 29

Кофейная тарта

Cédric Grolet
Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами Можно купить
80 ₽ 774 ₽ −90%
Оплатили 54

Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами

Елена Крохмаль
Торт Йогурт и красные ягоды Можно купить
192 ₽ 2 100 ₽ −91%
Оплатили 31

Торт Йогурт и красные ягоды

David Kohler
Тарты и тарталетки Можно купить
142 ₽ 1 690 ₽ −92%
Оплатили 37

Тарты и тарталетки

Алина Макарова
Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления Можно купить
122 ₽ 900 ₽ −86%
Оплатили 28

Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления

Мария Селянина

Авторы курсов: Десерты в стаканчиках

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Подходит ли формат стаканчиков для продажи десертов?

Многие выбирают его именно из-за удобной порционности и транспортировки, но конкретные условия хранения и срок годности стоит уточнить отдельно, если планируете продажу.

Нужна ли выпечка для десертов в стаканчиках?

Не всегда — часть рецептов вроде панна-котты вообще не требует духовки, но некоторые слоёные варианты используют бисквит или печенье.

Чем десерт в стаканчике отличается от обычного торта в миниатюре?

Дело не только в размере — слои в стаканчике часто более жидкие или кремовые, потому что не обязаны держать форму без опоры, как коржи торта.