Можно купить 214 ₽ 890 ₽ −76%
Проблема · Шоколад не блестит
Учимся темперировать шоколад до блеска
9 курсов
9 авторов
от 106 ₽ цена курса
Курсы 9
Все9 Платные9Кондитерское мастерство9Специализированное питание3Бизнес в кулинарии2Нутрициология и питание1Основы кулинарии1
Можно купить Можно купить 174 ₽ 2 430 ₽ −93%
Миссис Чоколато
Мария Галицкая
Можно купить 198 ₽ 2 160 ₽ −91%
Дубайский шоколад
sweety_tweety Можно купить 400 ₽ 3 990 ₽ −90%
Конфеты 18+
Егор Козловский
Можно купить 438 ₽ 1 750 ₽ −75%
Все о шоколаде
Екатерина Алексеенко
Можно купить 300 ₽ 1 190 ₽ −75%
Ремесленный шоколад
Ксения Гориславец Можно купить 174 ₽ 1 400 ₽ −88%
Темперирование шоколада
Мария Селянина
Можно купить 106 ₽ 300 ₽ −65%
Темперирование шоколада
Ольга Пениоза Можно купить 118 ₽ 4 900 ₽ −98%
Шоколадная жизнь
Таша КоробейниковаНаправления и категории
Отзывы 1
Пользователь23 октября 2020 г. ★★★★★
Плюсы: подробное описание, наглядная демонстрация процедуры, наличие секретов
Подробное описание метода темперирования шоколада на плите. Пениоза на видео показывает всю процедуру, ингредиенты и свои секретики.
↗ Темперирование шоколада