Можно купить 174 ₽ 2 430 ₽ −93%
Проблема · Шоколад не блестит
Учимся темперировать шоколад до блеска
9 курсов
9 авторов
от 106 ₽ цена курса
Курсы 3
Все9 Платные9Кондитерское мастерство9Специализированное питание3Бизнес в кулинарии2Нутрициология и питание1Основы кулинарии1
Можно купить 
Можно купить 300 ₽ 1 190 ₽ −75%
Ремесленный шоколад
Ксения Гориславец Можно купить 118 ₽ 4 900 ₽ −98%
Шоколадная жизнь
Таша КоробейниковаНаправления и категории
Отзывы 1
Пользователь23 октября 2020 г. ★★★★★
Плюсы: подробное описание, наглядная демонстрация процедуры, наличие секретов
Подробное описание метода темперирования шоколада на плите. Пениоза на видео показывает всю процедуру, ингредиенты и свои секретики.
↗ Темперирование шоколада