Торт Фисташковый — Ноябрь 2016
Описание
Изысканное сочетание фисташкового бисквита и яркой кислинки малинового желе, вдохновленное парижской кондитерской школой Ленотр. В основе урока лежит авторская интерпретация десерта, позволяющая освоить профессиональные техники работы с текстурами и сложными вкусовыми композициями. Вы пройдете все этапы создания торта: от замешивания теста и приготовления крема до финального декорирования с использованием ягодного венка и структурных мазков. Материал будет полезен тем, кто хочет разнообразить свой кондитерский арсенал десертами ресторанного уровня.
Что входит
- Выпекание фисташковых бисквитов
- Приготовление фисташкового кремчиза
- Приготовление малинового желе
- Техника оформления ягодного венка
- Создание декоративных акварельных мазков
Другие рецепты автора 3
ЕП Екатерина Половнева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».