О чём курс

Раскройте потенциал натуральных приправ, чтобы сделать повседневные блюда не только ароматнее, но и полезнее для здоровья. На кулинарном классе разбираются физиологическое воздействие специй на организм, правила их выбора, безопасного хранения и грамотного сочетания в кулинарии. Вы научитесь самостоятельно составлять домашние миксы и комбинировать вкусы без использования магазинных добавок.

Программа обучения

  • Теоретическая часть:
    • Разница между специями и приправами
    • Воздействие специй на организм человека
    • Противопоказания и побочные эффекты
  • Практическая часть:
    • Выбор качественных специй
    • Техники добавления специй в блюда
    • Правила хранения
  • Работа с ингредиентами:
    • Пряные семена
    • Корни растений
    • Пряные растения
    • Молотые специи
    • Ароматная соль
    • Сладкие специи
    • Ароматные масла
    • Пряные плоды
  • Видео-рецепты по созданию миксов
  • Электронная книга рецептов миксов специй
Складчина создана 15 марта 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОУ Ольга Угрюмова Все материалы
182 ₽ 1 590 ₽