Можно купить 100 ₽ 700 ₽ −86%
Рецепты пряничного теста
О чём курс
Три рецепта пряничного теста для выпечки, которые меняют подход к работе с формовыми изделиями. В программу входят классическое имбирное тесто с хрустящей текстурой, безлактозное постное тесто и специализированный состав для работы с молдами, который детально передает рельеф и почти не меняет форму при выпечке. Разбираются процессы замеса, окрашивания теста и химия ингредиентов для достижения стабильного результата.
Программа обучения
- Пряничное имбирное тесто: техника получения гладкой поверхности и хрустящих краев.
- Безлактозное постное тесто: работа с составами без яиц и молочных продуктов, варианты адаптации под разные вкусы (апельсин, шоколад, ягоды).
- Тесто для работы с молдами: сохранение четкого рельефа изделий при термической обработке.
- Окрашивание теста для создания цветного печенья.
- Основы химии процессов при замесе и выпечке пряников.
Складчина создана 15 ноября 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Профессии
Навыки
Другие материалы автора 1
V viki_kitty Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить H
Предзаказ 1 702 ₽ 3 900 ₽ −56%
Healthy365
Аня Ахимса
Можно купить 140 ₽ 2 900 ₽ −95%
Сборник рецептов для каждого типа пищеварения на осенний сезон
Юлия Крушанова
Можно купить 80 ₽ 2 000 ₽ −96%
Программа Растительное питание 21 день
simply4joy
Можно купить 400 ₽ 4 990 ₽ −92%
Современная домашняя кухня. Больше овощей
Александр ОдноворченкоП
Предзаказ 500 ₽
Пряничный букет: волшебный подарок своими руками
Irena GingerR
Можно купить 202 ₽ 8 169 ₽ −98%
RAW десерты. Тут не пекут
Александра Санталова
Можно купить 404 ₽ 15 500 ₽ −97%
Ферментированный веган сыр
Татьяна Жданова
Предзаказ 501 ₽ 2 100 ₽ −76%
Новогодний марафон 2025
Хариприя
Можно купить 1 254 ₽ 3 000 ₽ −58%
Печенье, кексы, пироги
Екатерина Матвеева
Можно купить 80 ₽ 1 027 ₽ −92%
Быстрый хлеб
Хариприя
Можно купить 2 208 ₽ 12 750 ₽ −83%
Raw Веган Торты
Эми Левин 80 ₽ 1 320 ₽