Полезные вегетарианские сладости: выпечка без глютена, сахара и яиц

Десерты могут быть не только вкусными, но и безопасными для пищеварения — вы узнаете, как готовить торты и пирожные без использования глютена, сахара и яиц. Автор курса делится личными наработками, которые позволяют добиваться нужной текстуры выпечки без традиционных «тяжелых» ингредиентов.

Внутри курса разбираются:

• Технологии замены яиц и выбора безглютеновой муки, а также типичные ошибки при такой замене.
• Рецепты полезных соусов и кремов: вегетарианской карамели, сгущенки, шоколадного ганаша и «сметанного» крема.
• Формат десертов в банке: от шоколадного мусса и пана-коты до «Сникерса» и лимонного чизкейка.
• Способы быстрой подготовки десертов для внезапных гостей, не требующие много времени на кухне.

Материал будет полезен тем, кто следит за здоровьем, испытывает дискомфорт от глютена или просто хочет разнообразить рацион качественными десертами. Вы получите готовые рецепты тортов, корзинок и маффинов, которые можно смело давать детям и есть без опасений за фигуру.