Магия маршмеллоу

Name: Магия маршмеллоу
Price: 2078 RUB
Availability: PreOrder

6 участников

О чём курс

Создавайте кондитерские изделия из маршмеллоу с нуля — от простых фигурок для декора кофе до детализированных 3D-композиций и тематических наборов. Курс охватывает весь цикл производства: от приготовления базовой массы на альбумине и живом белке до профессиональной работы с бисквитными начинками, маршболлами, кейк-попсами и эскимо. Вы научитесь окрашивать массу, освоите техники формовки сложных персонажей и узнаете правила хранения готовых десертов для продажи.

Программа обучения

Модуль 1. Инвентарь и ингредиенты
- Разбор инвентаря и рекомендации по ингредиентам
Модуль 2. Теория и рецепт
- Подготовка к работе, окрашивание, хранение
- Приготовление массы (на альбумине, на живом белке, инвертный сироп)
- Вкусовое маршмеллоу (апельсин, клубника, вишня)
Модуль 3. Простые фигурки
- Гусь, цветочек, яичница, черепашка, овечка, лапки, радуга, пончик, мем
Модуль 4. Объемные фигуры 3D
- Гусеница, хомяк, динозаврик в круге, зайка кавайи, крабик, коровка кавайи
Модуль 5. Реалистичные фигуры
- Куколка, мальчик, ангелок
Модуль 6. Фигурки Мир животных
- Панда, свинка, зайка на облаке, такса, бегемот, котик мемный, енот, пчелка, слоник, тюлень
Модуль 7. Тематические фигуры
- Новогодние (варежка, дед мороз, олень, пингвин, снеговик, носок)
- Влюбленные (поцелуйчик, мишка Тедди, мишки кавайи, авокадо)
- Детские (погремушка, неваляшка, единорожка, русалочка, рыбка, машинка, ракета, мороженое)
- Школьная тематика (совушка, карандаш, глобус, колокольчик)
Модуль 8. Маршболлы, кейк-попсы и эскимо
- Бисквиты, кремы и конфи (ванильный, шоколадный, клубничный, вишневый)
- Маршболлы: формовка, глазирование, упаковка
- Кейк-попсы: овечка, божья коровка, формовка, глазирование
- Эскимо: формовка, декор, глазирование
Модуль 9. Сэндвичи из маршмеллоу
- Рецепт печенья и начинки

Складчина создана 21 января 2025 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 2

ЕТ Елена Туганова Все материалы

Птичье молоко 1 487 ₽ 10 990 ₽ −86%

Зефирная флористика: Зефирные тюльпаны 2 470 ₽ 7 990 ₽ −69%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 11 990 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.