Пироги со всего мира

16 участников

О чём курс

Освойте приготовление знаковой выпечки из разных стран — от итальянского кальцоне и французского киша до татарского эчпочмака и китайских баоцзы. Материал включает пошаговые видеоуроки по работе с тестом и созданию разнообразных начинок, что позволяет адаптировать рецепты под личные предпочтения. Вы научитесь готовить как быстрые заливные пироги, так и сложные праздничные блюда вроде зур бэлиша. Программа рассчитана на любой уровень подготовки, включая новичков в пекарском деле.

Программа обучения

  • Итальянский Кальцоне (мини закрытая пицца)
  • Осетинский пирог Картофджин
  • Тирольский пирог с заварным кремом
  • Пиде (турецкая пицца)
  • Расстегаи с курицей и грибами
  • Мегрельские хачапури
  • Балкарские хычины
  • Заливной пирог
  • Расстегаи в форме рыбки
  • Итальянский пирог пицца рустика
  • Десерт чуррос
  • Пермские посикунчики
  • Французский киш с шампиньонами и чеддером
  • Татарский эчпочмак
  • Беляши из воздушного теста
  • Итальянский пирог Паскуалина со шпинатом
  • Многослойный курник
  • Татарский Зур бэлиш
  • Открытый деревенский пирог
  • Китайские паровые пирожки Баоцзы
  • Пирожки в форме горшочка с капустой и грибами
Складчина создана 29 марта 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 1

ВБ Валерия Белокур Все материалы
215 ₽ 10 500 ₽