Мягкая тарталетка "Яблочная с коньяком и франжипаном"

Приготовьте мягкую тарталетку, которая не требует классической раскатки и долгого охлаждения теста. В основе лежит нежное тесто на желтках, которое сохраняет мягкость и свежесть в течение длительного времени, а начинку составляют карамелизированные яблоки в сочетании с классическим миндальным кремом — франжипаном. Процесс формирования десерта адаптирован для использования в обычной бумажной форме.