Торты на заказ — Декабрь 2017

Name: Торты на заказ
Price: 294 RUB
Availability: InStock

26 участников

О чём курс

Освойте профессию кондитера или научитесь создавать профессиональные десерты на домашней кухне с помощью подробного руководства. Книга содержит пошаговые рецепты популярных тортов и сладостей, а также базу знаний по теории кондитерского дела. Вы разберете физико-химические свойства ингредиентов, включая работу с агар-агаром, шоколадом и различными видами муки, чтобы понимать процессы выпекания, а не просто следовать инструкциям. Материал включает в себя рекомендации по подбору инструментов и инвентаря, сборке многоярусных изделий и созданию полноценного сладкого стола.

Программа обучения

От автора
Инструменты и инвентарь
Физика и химия кондитерских изделий:
- Бисквит, ваниль, желатин, пектин, агар-агар
- Крахмал, лимонная кислота, масло, мука, разрыхлители
- Сахар и соль в тесте, сборка торта, температура выпекания, шоколад, яйца
Торты:
- Карамелька, Киевский, Клубничный поцелуй, Красный бархат, Лимонный, Медовый особый, Молочная девочка, Морковный, Наполеон, Павлова, Панчо, Птичье молоко, Рафаэлло, Сливочный, Сникерс, Спартак, Тирамису, Три шоколада, Шоколадный
Сладкий стол:
- Зефир
- Капкейки (сметанные с лимонным кремом, шоколадные с вишнёвым кремом)
- Кейкпопсы
- Макарон с кофейным кремом
- Меренги
- Пряники
- Эклеры
- Шу

Складчина создана 7 декабря 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

ЕИ Елена Игонова Все материалы

Кремовые курсы 332 ₽ 6 200 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 294 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».