Кенди-бар: Маршмеллоу, флюдеболль, мармелад, конфеты, печенье-дабл — Февраль 2020

9 участников

О чём курс

Организация эффектного сладкого стола для праздников, свадеб и корпоративов требует навыков приготовления популярных десертов, которые выглядят профессионально и готовятся быстро. Курс сфокусирован на создании пяти видов кондитерских изделий: от авторских конфет и мармелада до печенья с многослойными начинками. Вы освоите технологии работы с карамелью, ягодными и фруктовыми основами, а также узнаете секреты сочетания вкусов, таких как боб тонка с абрикосом или малина с фисташкой.

Программа обучения

  • Маршмеллоу «Флюдеболль» малина-фисташка
  • «Шоколадная карамель»
  • Конфета «Карамель с маракуйей» (смородиной, малиной)
  • Мармелад «Яблоко-ананас-облепиха»
  • Печенье «Дабл: шоколад-малина»
  • Печенье «Дабл: абрикос-маракуйя-боб тонка»
Складчина создана 21 февраля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

ЛГ Лиза Глинская Все материалы
734 ₽ 2 576 ₽