О чём курс

Итальянская кухня — это сбалансированное средиземноморское питание, основанное на овощах, оливковом масле, качественной рыбе и натуральных сырах. Вместо использования ресторанных полуфабрикатов с консервантами и заменителями жиров, курс учит готовить полноценные блюда из натуральных продуктов. Внутри разбираются тонкости выбора муки, процессы брожения теста, баланс ингредиентов в соусах и правильная технология приготовления сыров. В результате вы научитесь создавать ресторанные блюда дома, экономя бюджет и исключая из рациона промышленные пищевые добавки.

Программа обучения

  • Модуль 1. Введение в Итальянскую
  • Модуль 2. Паста и соусы - Pasta & Sauces
  • Модуль 3. Первые блюда (Primi piatti)
  • Модуль 4. Основные блюда (Secondi piatti)
  • Модуль 5. Десерты и выпечка (Dolci)
  • Модуль 6. Итальянские сыры
  • Бонусы:
    • 20 рецептов соусов
    • Как замораживать соусы. Три удобных способа
    • 10 лёгких супов на каждый день
    • Курица Алла Каччатора по Тоскански
    • Курица по Сицилийски
    • Рецепт Воздушных зефирок
    • Гаспачо с сыром Фета и овощами
    • Соус песто томатный
    • Буратта с маринованными томатами
    • Брускетты
Складчина создана 28 февраля 2026 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
821 ₽ 14 990 ₽