Декорирование тортов — Повтор
О чём курс
Превратите домашнюю выпечку в профессиональные кондитерские изделия с помощью отработанных техник декора. Курс помогает освоить современные способы оформления, от работы с шоколадом и изомальтом до сложной росписи по крему и создания мастичных фигурок. Внутри собраны пошаговые видеоуроки по созданию тематических тортов, декорированию вафельными цветами, технике велюра и работе с трафаретами. Вы научитесь правильно подбирать инструменты, выравнивать торты и делать эффектные композиции для любых праздников.
Программа обучения
- Модуль 1. Инструменты и оборудование
- Инструменты
- Оборудование
- Кондитерские магазины
- Модуль 2. Кондитерская теория
- Покрытие и выравнивание торта
- Теория: пряники
- Теория: шоколад
- Как правильно фотографировать торты
- Модуль 3. Видеоуроки
- Покрытия тортов
- Углубление в торте с печеньем и сахарными шариками
- Торт-ананас с шоколадными лепестками
- Рисование кремом на креме и обводка
- Мастика в технике акварель
- Шарики из изомальта
- Пряничные буквы, пончики и топперы
- Фигурное углубление в торте с помощью вырубки
- Цветные мазки и топпер из шариков
- Кремовые цветочки поверх крема
- Фигурка и венок из шоколада
- Шоколадная коробка с цветами и конфетами
- Рисунок на шоколаде на высоком ободке
- Тортик-лисичка с пряниками
- Тройное наслоение крема
- Волна из изомальта и эффект волны на креме
- Шоколадные шары и велюр
- Торт «Бабочки»
- Белый рисунок на темном ганаше
- Торт с воздушными безе
- Торт «Коала»
- Торт «Котик»
- Пряничный топпер-табличка и пряничные цифры
- Сказочный торт
- Детский фигурный торт (мастика)
- Торт в стиле «Путешествие»
- Двойное наслоение крема
- Шоколадные брызги и кейк-попсы
- Двухъярусный торт с шоколадками
- Рисунок на вафельной бумаге и вафельные цветы
- Торт с кокосовой юбкой
- Торт «Тедди»
- Кора из шоколада
- Торт с трафаретом на креме
- Сахарные цветы из мастики
- Шоколадные подтеки
- Роспись на креме
- Шоколадный декор
- Торт «Свечка»
- Рисунок на креме
- Шоколадные шары и трафарет
- Торт «Олень»
- Торт с мазками и мастичная елочка
- Уроки по выпечке тортов:
- Вертикальный медовик
- Морковный торт
- Вишневый йогурт
- Красный бархат
- Птичье молоко с лаймом
Теги курса
Выпуски серии 2
Все 2Другие материалы автора 12
АА Алина Ахмадиева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».