Скачать курс «Аффинаж» — Марина Каманина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Аффинаж

0/5 ·
Создан: 1 декабря 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте искусство аффинажа — технику контролируемого созревания сыра, которая формирует его уникальный вкус, аромат, цвет и текстуру. Программа рассчитана на практикующих сыроделов и охватывает широкий спектр методов дозревания и декорирования сыров, от работы с плесневыми культурами до создания авторских сырных тортов.

Автор
Марина Каманина Онлайн школа сыроделия Марины Каманиной
Профессии
Сыродел

Другие материалы автора

Российско-голландская группа сыров Можно купить
262 ₽ 4 000 ₽ −93%

Российско-голландская группа сыров

Марина Каманина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2021 Можно купить
120 ₽ 1 390 ₽ −91%

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2021

Мария Селянина
Нарезные пирожные 1.0. Мировая классика Можно купить
900 ₽ 3 900 ₽ −77%

Нарезные пирожные 1.0. Мировая классика

Елена Крохмаль
Деньги на масле. Курс молодого маслодела Предзаказ
874 ₽ 10 000 ₽ −91%

Деньги на масле. Курс молодого маслодела

Белополе
Штоллен с марципаном Предзаказ
652 ₽ 1 200 ₽ −46%

Штоллен с марципаном

Ольга Кащиц