Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3346 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1000
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3346
Евро - кексы и современные мини рулеты Предзаказ
245 ₽ 6 200 ₽ −96%
Оплатили 1

Евро - кексы и современные мини рулеты

Валерия Белокур
Торт Ваза с цветами Предзаказ
297 ₽ 5 500 ₽ −95%
Оплатили 1

Торт Ваза с цветами

Анна Сухова
Торт Овечки на Луне Предзаказ
194 ₽ 2 100 ₽ −91%
Оплатили 1

Торт Овечки на Луне

Анна Сухова
Торт Бегемотик Предзаказ
199 ₽ 1 825 ₽ −89%
Оплатили 1

Торт Бегемотик

Анна Сухова
Торт Домик на дереве Предзаказ
275 ₽ 2 500 ₽ −89%
Оплатили 1

Торт Домик на дереве

Анна Сухова
Торт Елочная игрушка Предзаказ
174 ₽ 2 500 ₽ −93%
Оплатили 2

Торт Елочная игрушка

Анна Сухова
Мастер-класс по оформлению 3D торта Летний Дождь Предзаказ
275 ₽ 3 500 ₽ −92%
Оплатили 1

Мастер-класс по оформлению 3D торта Летний Дождь

Анна Сухова
Торт Тележка Предзаказ
205 ₽ 2 650 ₽ −92%
Оплатили 1

Торт Тележка

Анна Сухова
Торт Рождественский гном Предзаказ
174 ₽ 4 000 ₽ −96%
Оплатили 1

Торт Рождественский гном

Анна Сухова
Десерты под заморозку 1.0 + 2.0 Предзаказ
296 ₽ 1 670 ₽ −82%
Оплатили 3

Десерты под заморозку 1.0 + 2.0

Дарья Тюленева
Мильфей + Бакинская пахлава Предзаказ
158 ₽ 300 ₽ −47%
Оплатили 2

Мильфей + Бакинская пахлава

Дарья Тюленева
Гайд Бенто торты 2.0. Новинки Предзаказ
174 ₽ 2 500 ₽ −93%
Оплатили 1

Гайд Бенто торты 2.0. Новинки

brutal_cakes

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.