Вебинар по печенью. Сентябрь

Освойте сезонную выпечку с упором на ореховые, медовые и ягодные сочетания. В программе — приготовление домашнего марципана с нуля, необычная интерпретация Браунбургера, а также работа с текстурами печенья и батончиков.

Разбираются техники работы с тестом, создание десертов на основе фиников, кураги и свежих ягод. Обучение подходит как для расширения домашнего меню, так и для создания оригинальных кондитерских изделий.