Скачать курс «Твист. Шоколадный декор, дизайн и сборка тортов» — Роня Белова, Андрей Дубовик | Отзывы | Складчина

Твист. Шоколадный декор, дизайн и сборка тортов

5,0/5 ·
Создан: 3 апреля 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте архитектуру многоярусных десертов и сложные техники работы с шоколадным декором, которые невозможно реализовать в рамках коротких офлайн-мастер-классов. Программа сфокусирована на создании восьми тортов с авторским оформлением, охватывая все этапы: от выпечки основ до конструктивных решений для 5-ярусных композиций. Вы узнаете, как собирать высокие столбики, работать со специализированным кондитерским инвентарем и добиваться профессионального внешнего вида изделий.

Другие материалы автора

5,0 · 4 отзыва
G
Galka
9 июня 2017 г.
Достоинства

Курс шикарный! Много нового материала, понравилась техника выравнивания торта, которую теперь буду использовать в работе.

Недостатки

Встречаются повторы техник.

M
MissXX
1 июня 2017 г.
Достоинства

Курс — однозначный хит, смотрится на одном дыхании, как и предыдущие части. Содержание очень увлекательное и вдохновляющее. Материалы курса мотивируют на покупку оборудования для кондитерского мастерства.

Недостатки

Курс прошёл проверку — минусов нет

Л
Люлечек
8 мая 2017 г.
Достоинства

Показано всё без лишней воды, но подробно. Изделие получается впечатляющим, даны все рецепты и последовательности.

Недостатки

Автор пытался найти минусы, но курс оказался сильнее

G
Gatita
5 мая 2017 г.
Достоинства

Курс очень понравился, преподаватели приятные и талантливые. Материал вдохновляет на практику. Автор курса вне конкуренции.

Недостатки

Отсутствие минусов — тоже результат

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

О
Можно купить
120 ₽ 1 500 ₽ −92%
5.0

От макаронс до мадлен: миниатюрные французские десерты

Колетт Кристиан
Технологические карты приготовления 8 тортов Можно купить
224 ₽ 399 ₽ −44%

Технологические карты приготовления 8 тортов

Гульнара Вагапова
Дизайн тортов: Современные техники декорирования Можно купить
198 ₽ 870 ₽ −77%

Дизайн тортов: Современные техники декорирования

Julián Ángel
П
Можно купить
136 ₽ 300 ₽ −55%

Песочное пирожное «Флоренция»

Мария Манахова