Твист. Шоколадный декор, дизайн и сборка тортов
О чём курс
Освойте архитектуру многоярусных десертов и сложные техники работы с шоколадным декором, которые невозможно реализовать в рамках коротких офлайн-мастер-классов. Программа сфокусирована на создании восьми тортов с авторским оформлением, охватывая все этапы: от выпечки основ до конструктивных решений для 5-ярусных композиций. Вы узнаете, как собирать высокие столбики, работать со специализированным кондитерским инвентарем и добиваться профессионального внешнего вида изделий.
Программа обучения
- Приготовление 3-х видов бисквитов
- Приготовление 3-х видов крема
- Сборка стандартного столбика
- Сборка высокого столбика
- Сборка 2-х ярусной конструкции
- Сборка 5-и ярусной конструкции
- Техники работы с шоколадным декором
- Дизайн и оформление тортов
Теги курса
Другие материалы автора 2
РБ Роня Белова, Андрей Дубовик Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».