Начинающий кондитер

3 участника

О чём курс

Онлайн-курс «Начинающий кондитер» — это обучающая программа, направленная на освоение базовых навыков кондитерского мастерства. В процессе обучения участники научатся работать с различными видами теста, готовить разнообразные начинки, освоят техники декорирования тортов и создание популярных десертов для Candy-Bar. Курс охватывает приготовление капкейков, бисквитов, чизкейков, муссовых тортов и классических десертов, таких как «Красный бархат». Обучение включает практические аспекты работы с инструментами и создание сложных многоярусных конструкций.

Программа обучения

  1. Научимся готовить и украшать капкейки с разными начинками
  2. Разберёмся как готовить разные виды бисквитов и испечём голый шоколадный торт
  3. Научимся готовить разные виды начинок, а также сделаем торт с шоколадными подтёками
  4. Научимся готовить десерты для Candy-Bar (Стол сладостей для различных мероприятий: зефир, кейкпопсы, меренги, трайфлы)
  5. Разберём 5 видов декорирования тортов и приготовим каждый из них
  6. Научимся печь чизкейки и испечём чизкейзк тирамису либо орео
  7. Научимся готовить знаменитый торт Красный бархат и на его примере научимся готовить двухъярусные свадебные торты
  8. Научимся готовить лёгкий муссовый торт «Три шоколада» без дорогих инструментов
Складчина создана 17 августа 2019 г. · описание обновлено 20 сентября 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы автора 1

АМ Алина Маркова Все материалы
2 325 ₽ 5 500 ₽