Система Купер: Будет легче

О чём материал

Эффективная кулинарная система упрощает домашний быт и помогает готовить разнообразно с минимумом сил и времени. В основе подхода лежит понятная домашняя еда на каждый день вместо сложных ресторанных блюд.

Что внутри

Автор предлагает системный подход к ведению кухни и организации питания:

• Рациональная покупка продуктов, избавляющая от лишних походов в магазин и выбрасывания испорченной еды.
• Создание домашних полуфабрикатов и базовых заготовок, а также правила организации товарного соседства и хранения.
• Гибкое распределение личного ресурса и планирование бюджета без жестких рамок.
• Освоение простых и быстрых блюд с фокусом на разнообразие — в материал включено 15 новых рецептов.

В практической части разбирается приготовление курицы, индейки, свинины и говядины, а также супов, салатов и гарниров из овощей и круп. Часть ужина используется в качестве заготовок для завтраков.

Для кого

Материал предназначен для тех, кто устает в течение дня, не хочет проводить много времени у плиты и стремится перестать готовить одни и те же привычные блюда. Материал подойдет тем, кто постоянно не знает, что приготовить, и хочет научиться эффективно использовать оставшиеся продукты.

Об авторе

Алиса Купер — повар, кулинар и блогер. По словам автора, она посвятила 12 лет обучению у шефов и мастеров домашней кухни из Франции, Италии, Таиланда и Страны Басков, чтобы адаптировать их опыт для повседневной жизни.