Ржаная закваска для здорового хлеба — Апрель 2020
О чём курс
Перейдите на домашнюю выпечку без использования промышленных дрожжей, освоив полный цикл работы с ржаной закваской. Материал предназначен как для новичков, желающих печь полезный хлеб для семьи, так и для тех, кто планирует продавать крафтовые изделия. Вы научитесь самостоятельно выводить культуру, поддерживать её активность и использовать в различных рецептах, от классического хлеба до традиционной выпечки. Итогом обучения станет набор навыков для приготовления продуктов, подходящих при чувствительности к промышленным дрожжам.
Программа обучения
- Приготовление ржаной закваски
- Методы ведения и длительного хранения закваски
- Определение стадии готовности и активности закваски
- Приготовление блинов и вафель на закваске
- Выпечка ржано-пшеничного хлеба «Дарницкий»
- Приготовление карельских ржаных пирожков «Калитки»
- Приготовление полезного кваса на закваске
Теги курса
Другие материалы автора 9
ИМ Ирина Мальцева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».