Пеку на Левито Мадре

Name: Пеку на Левито Мадре
Price: 218 RUB
Availability: InStock

62 участника

О чём курс

Итальянская закваска Левито Мадре позволяет выпекать дома воздушный хлеб, сдобу и влажное тесто без лишней кислинки, характерной для классических заквасок. В основе материала лежит технология работы с пшеничным тестом, которая снижает гликемический индекс готового продукта и улучшает его усвоение.

В процессе обучения вы пройдете путь от выведения собственной закваски с нуля до работы с профессиональными рецептурами. Особое внимание уделено нюансам пшеничной муки, управлению скоростью созревания теста и температурным режимам. Вы научитесь печь батоны со сливочным вкусом, краффины, тыквенные булочки, ватрушки по ГОСТу и различные виды хлеба, используя доступные ингредиенты из ближайшего магазина.

Программа обучения

Выведение Левито Мадре: пошаговая технология (занимает 2-3 недели).
Теория пшеничного теста: работа с мукой, управление процессами брожения и созревания.
Технологические карты и пошаговые видеорецепты:
- Батон (со сливочным вкусом).
- Маковый кекс.
- Тыквенные булочки.
- Краффины.
- Ватрушки с творожной начинкой (по ГОСТу).
- Мельницкий хлеб.

Складчина создана 2 марта 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 2

ЛС Лена Сементина Все материалы

П Пеку пиццу! 128 ₽ 3 490 ₽ −96%П Пеку здорово! 454 ₽ 8 490 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 218 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».