Курс здорового хлеба и выпечки без глютена, без молока, без яиц

Освойте процесс выпечки домашнего хлеба, который не содержит глютена, молока, яиц, сахара и промышленных дрожжей. Программа ориентирована на новичков, позволяя пройти путь от понимания терминологии до самостоятельного выведения закваски и приготовления сложных изделий в домашних условиях. Вы изучите принципы работы с безглютеновой мукой, освоите технику ферментации и научитесь создавать полезную выпечку, от хлеба из зеленой гречки до безглютеновой пиццы, полностью контролируя состав готового продукта.