Энциклопедия полезных блинов и оладий — Февраль 2025
О чём курс
Превратите привычные домашние завтраки в полезный ритуал, не отказываясь от любимых текстур и ароматов. Авторский сборник предлагает 50 рецептов блинов и оладий, адаптированных под различные стили питания, включая безглютеновые, безмолочные и низкоуглеводные варианты.
Внутри вы найдете:
- Подробные руководства по работе с альтернативными видами муки (спельтовой, нутовой, рисовой, кокосовой и другими).
- Техники приготовления теста без использования яиц и рафинированных масел.
- Гайд по выбору посуды для идеального прожаривания без пригорания.
- Рецепты разнообразных начинок, выходящих за рамки классического творога или лосося.
- Советы по ресторанной подаче и сервировке блюд.
Материал подойдет тем, кто стремится к сбалансированному рациону для всей семьи, сохраняя при этом радость от вкусной домашней выпечки.
Программа обучения
- 19 базовых рецептов блинов и оладий:
- Классические блины
- Золотистые кукурузные блины
- Ажурные блины на кефире
- Разноцветные блинчики (со шпинатом, куркумой)
- Рисовые блины с кунжутом
- Овсяные блинчики без муки
- Шоколадные блины
- Лимонные оладушки с маком
- Пшенники
- Миндальные блины
- Кокосовые блины
- Сытные кокосово-миндальные оладьи с яблоком и грецким орехом
- Укропные блины
- Теоретический блок:
- Гид по видам муки и их сочетаниям
- Работа с натуральными подсластителями
- Техники замены классических ингредиентов (без яиц, без молочных продуктов)
- Рекомендации по выбору посуды (сковороды, лопатки)
- Способы сервировки и подачи блюд
Теги курса
Выпуски серии 2
Все 2Другие материалы автора 12
ИФ Ирина Фаритова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.