Рецепт

Домашняя колбаса. Уровень 3

16 участников

Описание

Татьяна Шкода учит готовить мясные деликатесы на домашней кухне без искусственных добавок и консервантов. В материале разбираются правила подготовки мясного фарша и тонкости безопасной работы с нитритной солью.

Материал ориентирован на кулинаров с разным опытом: от начинающих, которым нужны базовые рецепты с минимальным набором посуды и ингредиентов, до опытных любителей и гурманов, желающих освоить сложные техники сыровяления и тонкости приготовления авторских мясных изделий.

Что входит

Хамон
Брезаола
Панчетта
Свиной рулет
Зельц из свиных шкур
Ветчина куриная
Сервелат куриный
Шинка из индейки
Краковская колбаса
Колбаски в тайском стиле

Складчина создана 23 августа 2026 г. · описание обновлено 31 октября 2026 г.

Другие материалы автора 8

ТШ Татьяна Шкода Все материалы

Декор торта Пакет Виктория Сикрет 750 ₽

Декор торта "Сумочка" 204 ₽ 590 ₽ −65%

Домашняя колбаса. Уровень 1 160 ₽ 4 990 ₽ −97%

Домашняя колбаса. Уровень 2 426 ₽ 4 990 ₽ −91%

Курс лепка, китайская техника China Fantasy 695 ₽ 2 500 ₽ −72%

Шоу-торт "Замок". Падающие торты и вариации 718 ₽ 5 150 ₽ −86%

Архитектор вкусов 926 ₽ 3 490 ₽ −73%

Сладкие фигурки 723 ₽ 2 000 ₽ −64%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 4 990 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.