Домашняя колбаса. Уровень 2

15 участников

О чём курс

Курс посвящен приготовлению мясных деликатесов на домашней кухне с использованием натуральных ингредиентов без консервантов и искусственных добавок. Обучение направлено на освоение навыков работы с фаршем, создание домашних колбас и правильное использование нитритной соли. Программа подходит как для начинающих, которые хотят попробовать свои силы с минимальным набором инструментов, так и для любителей и гурманов, стремящихся получить проверенные рецепты и создавать деликатесы по собственному вкусу.

Программа обучения

  1. Бастурма из говяжьей вырезки
  2. Сервелат
  3. Рёбра свиные варёно-копченые
  4. Пепперони
  5. Куриные сардельки с сыром и кетчупом
  6. Салями
  7. Мясной хлеб
  8. Колбаски гриль
Складчина создана 23 августа 2026 г. · описание обновлено 9 октября 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

ТШ Татьяна Шкода Все материалы
426 ₽ 4 990 ₽