5 мастер-классов по интегративной и функциональной кулинарии. 1 часть
О чём курс
Данный цикл из пяти специализированных мастер-классов представляет собой комплексную программу по нутрициологии и кулинарному искусству, направленную на оздоровление организма через осознанное питание. Курс разработан для тех, кто стремится улучшить качество своей жизни, скорректировать рацион при специфических заболеваниях или просто научиться готовить ресторанные блюда в домашних условиях, сохраняя их максимальную пользу. Программа охватывает широкий спектр тем: от диетотерапии при сердечно-сосудистых патологиях и онкологии до принципов функционального питания и создания здорового праздничного меню.
В рамках обучения вы не просто получите теоретические знания о влиянии продуктов на организм, но и освоите практические навыки приготовления блюд, которые поддерживают здоровье ЖКТ, нервной и гормональной систем, а также способствуют детоксикации и улучшению когнитивных функций мозга. Особое внимание уделяется диете DASH, которая признана эффективным инструментом в борьбе с повышенным артериальным давлением. Вы получите готовые планы питания, научитесь работать с ферментированными продуктами — древнейшим видом функциональной еды — и узнаете, как адаптировать привычные рецепты под строгие медицинские протоколы без потери вкусовых качеств.
Курс также затрагивает эстетическую сторону питания: вы научитесь сервировать стол по правилам этикета, создавать уютную атмосферу для гостей и мастерски сочетать полезные ингредиенты. Это идеальный выбор для людей, которые хотят взять под контроль свое здоровье, научиться готовить вкусную, «чистую» еду и понимать, как именно каждый ингредиент влияет на работу внутренних органов. На выходе вы получите не только набор рецептов, но и глубокое понимание того, как с помощью питания можно поддерживать долголетие, энергию и отличное самочувствие каждый день. Формат мастер-классов позволяет детально разобрать каждый этап приготовления, что делает обучение доступным даже для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Вы научитесь готовить изысканные блюда — от безглютеновой выпечки до сложных закусок из морепродуктов — которые станут основой вашего нового, здорового образа жизни.
Программа обучения
- Приготовление блюд для сердечно сосудистых заболеваний DASH
- чипсы из кейла
- оладьи из цуккини
- куриный салат
- суп из корнеплодов
- куриные бедра с бататом и брюссельской капустой
- запеченная цветная капуста с тахини и зеленым соусом
- кальмары фаршированные палтусом и креветкой
- гранола
- блинный торт из зеленой гречки
- Здоровый праздничный стол. Сервировка стола, этикет.
- Оливье
- Хрустящие баклажаны
- Зеленый салат с фейхоа
- Печеная морковь
- Салат из печеных перцев
- Роллы из киноа с кешью муссом
- Куриные бедра
- Трюфельное пюре из картофеля
- Торт Муравейник
- Базиликовый лимонад
- Ферментированные продукты
- Овощные палочки из моркови
- нож, доска, ложка чайная, весы
- Овощные палочки из сельдерея
- Свекольный квас
- Морковный квас
- Капуста витаминная
- Шампиньоны
- Кимчи тыквенное
- Гарлик бутта
- Питание при онкологии
- Безглютеновая овсянка,матча и кокосовый йогурт
- Суп с чечевицей,томатами и петрушкой
- Хлеб из киноа с кориандром
- Салат с паровой индейкой и ткемали
- Салат с зелёным горошком,авокадо и семенами кунжута
- Томленый лосось, севиче из зелёных овощей
- Язык телёнка, соте из шпината и смородина
- Гречка с печёными корнеплодами
- Макробиотические трюфели с вяленой вишней и кэробом
- Mind для мозга
- Сырники с рисовой мукой и брокколи
- Хумус Апельсиновый
- Миндальные крекеры
- Салат из капусты б/к с цитруслвой заправкой, трюфельным маслом и пекарино
- Томленая полбы с Индейкой
- Кальмар запеченый с бобовым рагу
- Риет из скумбрии
- Трайфл из черной смородины
- Хлеб из миндальной муки с розмарином
Теги курса
Другие материалы школы 12
У УОМ Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.