Как научиться делать зефир

Минусы: Низкое качество продукта: мастер-классы проводятся в режиме любительской съемки с дрожащими руками и постоянно сбивающимся фокусом. Подача материала неуверенная, организация процесса непрофессиональная. Стоимость мастер-классов неоправданно завышена относительно качества исполнения.

Плюсы: Автор рассказывает и показывает всё понятным, доступным языком.

Минусы: Автор обладает скудными математическими способностями: соотношение сахара к конечному весу пюре ничуть не меньше, чем по ГОСТу.

Минусы: Курс не стоит потраченных денег. Нет особенных секретов и хитростей приготовления. Материал уровня контента с YouTube, при этом качество подачи ниже среднего. Мало информации: короткое видео и PDF с парой рецептов. В тексте присутствуют фактические ошибки и недосказанность (указано наличие трех видов пектина, но описаны только два).