L LeraS 25 июля 2017 г.
Достоинства: Автор не стал перечислять плюсы
Недостатки: Автор обладает скудными математическими способностями: соотношение сахара к конечному весу пюре ничуть не меньше, чем по ГОСТу.
Зефир с уменьшенным содержанием сахара — Июнь 2017
О чём курс
Приготовьте низкосахарный зефир, который сохраняет упругую текстуру без необходимости долгого уваривания ягодного пюре. Технология позволяет создавать лакомства с чистым ягодным вкусом, исключая использование яблок и дополнительного пектина в составе. В рецептуре используется всего 300 грамм сахара на порцию, а методика адаптирована для работы с любыми видами ягод и фруктов.
Программа обучения
- Технология приготовления зефира с пониженным содержанием сахара
- Работа с ягодным и фруктовым пюре без уваривания
- Приготовление зефира без яблочного пектина
- Бонус: приготовление маршмеллоу
Складчина создана 1 июня 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Инструменты
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Предзаказ 3 397 ₽ 19 900 ₽ −83%
Вкусная штучка 2.0
Дарья ТимофееваК
Можно купить 108 ₽ 549 ₽ −80%
Комфортный сборник блюд
bakingprincesaТ
Можно купить 142 ₽ 1 290 ₽ −89%
Торт-мороженое "Вашерин"
Pastry-school
Можно купить 258 ₽ 1 600 ₽ −84%
Муссовое пирожное «Груша-тоффи»
Надежда Голубцова
Можно купить 96 ₽ 350 ₽ −73%
Пасхальная выпечка
Юлия Леликова
Предзаказ 1 245 ₽ 6 990 ₽ −82%
Домашние десерты
Home Chef
Можно купить 200 ₽ 1 100 ₽ −82%
Торт Венгерка
Юлия Нежурина
Предзаказ 140 ₽ 1 300 ₽ −89%
Начинающий кондитер
Инесса Польцева
Предзаказ 628 ₽ 4 900 ₽ −87%
Нарезные пирожные 2.0. Мировая классика
Елена Крохмаль
Предзаказ 1 569 ₽ 4 900 ₽ −68%
Kartoshka
Алина Ахмадиева
Предзаказ 873 ₽ 9 990 ₽ −91%
Банки
Анастасия Глазырина, Алексей Глазырин
Можно купить 500 ₽ 9 700 ₽ −95%
Молекула
Рустам Кунгуров 82 ₽ 1 070 ₽