Рецепт

Зефир с уменьшенным содержанием сахара — Июнь 2017

3,0 52 участника

Описание

Приготовьте низкосахарный зефир, который сохраняет упругую текстуру без необходимости долгого уваривания ягодного пюре. Технология позволяет создавать лакомства с чистым ягодным вкусом, исключая использование яблок и дополнительного пектина в составе. В рецептуре используется всего 300 грамм сахара на порцию, а методика адаптирована для работы с любыми видами ягод и фруктов.

Что входит

  • Технология приготовления зефира с пониженным содержанием сахара
  • Работа с ягодным и фруктовым пюре без уваривания
  • Приготовление зефира без яблочного пектина
  • Бонус: приготовление маршмеллоу
Складчина создана 1 июня 2017 г.

Теги

Навыки
Инструменты
82 ₽ 1 070 ₽