Скачать курс «Зефир с уменьшенным содержанием сахара» — coffee.with.pepper | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Зефир с уменьшенным содержанием сахара

3,0/5 ·
Создан: 1 июня 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Приготовьте низкосахарный зефир, который сохраняет упругую текстуру без необходимости долгого уваривания ягодного пюре. Технология позволяет создавать лакомства с чистым ягодным вкусом, исключая использование яблок и дополнительного пектина в составе. В рецептуре используется всего 300 грамм сахара на порцию, а методика адаптирована для работы с любыми видами ягод и фруктов.

Автор
coffee.with.pepper
Навыки
ТехнологииЗефир
Инструменты
Кондитерский мешокМиксерАгар-агар

Другие материалы автора

Зефир с уменьшенным содержанием сахара
0 ₽ 1 070 ₽ −100%

Зефир с уменьшенным содержанием сахара

coffee.with.pepper
3,0 · 1 отзыв
L
LeraS
25 июля 2017 г.
Достоинства

Автор не стал перечислять плюсы

Недостатки

Автор обладает скудными математическими способностями: соотношение сахара к конечному весу пюре ничуть не меньше, чем по ГОСТу.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Любимые сладости + Целебные аюрведические напитки
96 ₽ 2 500 ₽ −96%
4.6

Любимые сладости + Целебные аюрведические напитки

Елена Левицкая
П
152 ₽ 790 ₽ −81%

Проект Ferrero Rocher. От А до Я

buenocake
С
194 ₽ 1 800 ₽ −89%

Советская классика и пирожные

Gift_cookies