Зефирная флористика как у профессионала

Name: Зефирная флористика как у профессионала
Price: 530 RUB
Availability: InStock

18 участников

О чём курс

Курс по зефирной флористике — это обновленная и дополненная программа, созданная для тех, кто хочет освоить искусство создания реалистичных, вкусных и эстетически безупречных зефирных букетов. Авторская методика, проверенная более чем 1000 учениками, позволяет создавать цветы, которые практически неотличимы от живых растений. В основе обучения лежит уникальная технология, использующая всего один базовый рецепт зефира, на основе которого можно создавать более 40 различных вкусовых сочетаний. Это значительно упрощает процесс обучения и работы, избавляя от необходимости запоминать десятки сложных рецептур.

Курс идеально подходит как для новичков, делающих первые шаги в кондитерском искусстве, так и для опытных мастеров, желающих оптимизировать свою работу и повысить качество изделий. Особенность подхода заключается в использовании молдов, что позволяет создавать тонкие, подвижные лепестки без утомительной ручной отсадки каждого элемента. Зефир, приготовленный по этой технологии, получается бархатистым, нелипким и не требует опудривания, что делает его менее сладким и более привлекательным для современного потребителя. Отсутствие сахарного каста позволяет лепесткам сохранять естественную подвижность, а использование натуральных фруктово-ягодных пюре без искусственных ароматизаторов и желатина делает продукт качественным и востребованным.

В процессе обучения вы научитесь не только технике приготовления массы, но и профессиональной сборке композиций. Вы узнаете, как создавать ассорти-наборы, сочетая различные вкусы в одном букете, что повышает ценность вашего предложения и вызывает «вау-эффект» у клиентов. Курс охватывает все этапы: от выбора оборудования и ингредиентов до тонкостей окрашивания, стабилизации, хранения и упаковки готовых изделий. Вы получите знания по колористике, научитесь работать с профессиональными флористами для создания гармоничных букетов и освоите навыки презентации своих работ. По окончании курса вы сможете предлагать клиентам эксклюзивные подарки, которые выглядят дорого, привлекают внимание и вызывают яркие эмоции, что обеспечит вам постоянный поток заказов и лояльную аудиторию.

Программа обучения

Модуль 1. Подготовка

Что такое зефирный цветок: как десерт и как флористика
Оборудование
Ингредиенты
Все про молды: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать
Заготовки и выбор пюре из фруктов и ягод для зефира
Бонусный урок: Промокоды на скидки у лучших формоделов

Модуль 2. Технология приготовления

Последовательность работы и организация процесса приготовления зефирных цветов
Рецепт зефирной массы из которого можно приготовить любые вкусы
Подробная информация по работе с 3 составляющими моей зефирной массы
Весь процесс приготовления от А до Я
Начинки для зефира
Частные ошибки

Модуль 3. Сохранение массы

Как сохранять массу, чтобы заливать одни и теже молды несколько раз
Способы сохранения массы
Ошибки

Модуль 4. Заливка, стабилизация, созревание и хранение

Нюансы заливки зефира в формы и его стабилизация
Двойная заливка одного цветка для выделения серединок или особенных элементов
Как извлекать зефир из молдов без повреждений цветов
Созревание зефирных цветов перед созданием букетов
Где и как правильно хранить готовые цветы и условия хранения для заказчиков
Бонусный урок: Упаковка для наборов и букетов
Гайд по вкусовым сочетаниям и их цветовой гамме

Модуль 5. Окрашивание

Как еще окрасить зефирную массу, кроме фруктовой основы
Способы окрашивания готового цветка, чтобы сделать его еще более живым
Колористика и как эффектнее сочетать цвета в одном наборе или букете

Модуль 6. Зефирные цветы и наборы

Возможности зефирных цветов, декорирование и сборка различных видов наборов
Видеоуроки по сборкам композиций зефирных наборов:
круглой коробки
набор с макаронс
аквариума
аквашайбы
Штучные подарки и другие идеи упаковки зефирных цветов
Способы крепления зефирных цветов на торты и варианты декора тортов

Модуль 7. Зефирные букеты

Вводный урок о работе зефирного флориста: ассортимент, оптимизация, стилистика, прайс, как отличаться от других и как работать с клиентами
Урок от профессионального флориста о сочетании цветов в одном букете и правильного построения композиции цветов для того чтобы букет смотрелся дорого
Видеоуроки по выстраиванию композиций букетов и красивой сборки различных форм букетов:
Круглый с пышной юбочкой и простой упаковкой
Лодочка или раскидистый букет
Букет в шляпной коробке
Корзина
Транспортировочная упаковка букетов в слюду и пакеты для перевозки и про доставку в другие города

Складчина создана 17 февраля 2026 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

ОС Ольга Сикова Все материалы

Зефирная флористика 1 000 ₽ 13 345 ₽ −93%

Фигурки и декор из птичьего молока как альтернатива шоколаду 180 ₽ 3 900 ₽ −95%

New птичка 2.0 466 ₽ 4 300 ₽ −89%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 530 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».