Рецепт

Зефир. 3 видеорецепта — Август 2017

28 участников

Описание

Освойте приготовление воздушного десерта с плотной текстурой суфле на основе фруктового пюре. Технология позволяет создавать стабильный зефир с пониженным содержанием сахара, сохраняя при этом его классическую форму розочек или ракушек.

В материалах представлены три авторских рецепта:

  • Яблочный зефир.
  • Зефир манго-маракуйя.
  • Черносмородиновый зефир.

В результате вы получите готовый навык производства качественного зефира с правильной консистенцией в домашних условиях.

Что входит

  • Видеорецепт яблочного зефира
  • Видеорецепт зефира манго-маракуйя
  • Видеорецепт черносмородинового зефира
Складчина создана 7 августа 2017 г.

Теги

Инструменты

Другие материалы школы 3

PI Pastry Inspiration School Все материалы
162 ₽ 1 450 ₽